【摘要】近期,营养专家发现宝宝每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐,约30%来自午餐,近七成来自晚餐。专家特别提醒父母,宝宝长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症,还可引起肥胖。所以父母不仅要了解宝宝营养餐,还应该了解宝宝饮食注意事项。
健康投资,小投入高保障
早餐不吃精力不旺
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。这句话在国外的说法:早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民。营养学家建议,早餐应摄取约占全天总热能的30%,午餐约占40%,晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中,碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%,脂肪应占20%-30%,蛋白质占11%- 15%。
专家说,早晨起来,胃肠道几乎没有食物,维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充,上午就会感到注意力不集中、思维迟钝,致使学习效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时,人们难免摄入更多的能量,如果吃得过饱,中午就会犯困,还影响身体健康。
早点品种丰富才好
“一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。”专家说,由于现代人饮食过于精细,所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包,以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆,有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。”她认为,早上吃水果补充维生素的效果最好。
午餐一定要吃好
午餐一定要吃好,这样不但可以补充营养,更能缓解上午学习的疲劳,而要做到这一点,就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质,米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。
营养专家还指出,现在大部分学生吃完午饭就犯困,主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食,它们能降低血液带氧能力,让人容易疲倦,所以防困就要多吃点素的,而正确的午餐顺序就是先吃肉,后吃菜,最后吃主食。
6点左右进晚餐
人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,晚上6点左右进晚餐较合适。晚餐吃素可防癌晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
慧择提示:父母不仅要了解宝宝营养餐还应该了解宝宝饮食注意事项,因为宝宝营养餐的目的是促进宝宝的身体发育,提高自我抵抗力。但是,父母要想孩子身体健康,仅仅通过一份宝宝营养餐是远远不够的,还要做全健康险保障,以避免因为突发疾病而对宝宝身体健康造成重大打击。
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