时令蔬菜基本知识 时令蔬菜有哪些

　　【摘要】多吃一些蔬菜对身体是很有好处的，虽然现在多数蔬菜在每个季节都能吃到，但从营养学方面来看，时令蔬菜是最有益、最有营养的。那么春夏秋冬都有哪些时令蔬菜呢？我们来了解一下。
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　　春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

　　夏季（农历四~六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

　　秋季（农历七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

　　冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

　　慧择提示：春夏秋冬每一季节的时令蔬菜都是不同的，春季时令蔬菜有辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜等，夏季时令蔬菜有丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆等。为了我们的身体健康，小编建议消费者多食用时令蔬菜。