济州岛美食有哪些 济州岛美食推荐

　　【摘要】济州岛是韩国最大的岛屿，同时也是一座典型的火山岛，被评为世界新七大自然奇观之一。近几年越来越多的中国游客喜欢去济州岛游玩，不过在济州岛旅游时勿忘品尝当地美食，那么济州岛美食有哪些呢？下文为您推荐。
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　　济州岛美食推荐：鳆鱼粥
　　鳆鱼是济州岛名产，济州岛大米很少﹐因此﹐用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。把生鳆鱼割成薄片﹐用香油炒一会儿﹐加泡好的米再炒﹐最后加水熬成粥。鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效﹐并且碘含量高﹐是利于高血压患者的食品﹐也是很好的保健食品。

　　济州岛美食推荐：清蒸小鲍鱼
　　小鲍鱼与鳆鱼属一类﹐但不大﹐显得小﹐生活在海石之间的缝隙中。放在平锅里蒸的时候﹐不加水会自然出水。清蒸小鲍鱼是把小鲍鱼去皮后洗净﹐用刀划出条纹加生姜汁﹑盐﹑香油等佐料蒸出来的饮食﹐发艮且清淡。可以放萝卜﹑胡萝卜﹑栗子﹑木耳等调味。

　　济州岛美食推荐：韩式糯米糕
　　济州岛产很多荞麦，在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。

　　济州岛美食推荐：粘小米糕
　　济州岛几乎不产大米而产许多杂谷﹐用米做的年糕只在节日﹑祭祀时吃﹐平常只吃乔麦﹑小米﹑大麦﹑红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。

　　济州岛美食推荐：糖水蜜橘
　　柑桔是济州的名产，把蜜橘去皮后，每块放在蜜桔汁和白糖水里，再放几颗松子。

　　济州岛美食推荐：案板猪肉
　　所谓案板猪肉，就是济州风味的直接在案板上切片而成的白煮猪肉。原本起源于中国东北的这种菜式，已经和中国的白肉进化成了完全不同的两个模式，比起中国的蒜泥红油香飘四邻来说，完全去除了油脂，美味爽口的案板猪肉更受到年轻女性的喜爱。

　　慧择提示：济州岛美食有哪些呢？值得推荐的济州岛美食有很多，如鳆鱼粥、清蒸小鲍鱼、韩式糯米糕、糖水蜜橘等，其中清蒸小鲍鱼更是济州岛传统美食，很多游客到济州岛旅游时都会品尝。