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南昌美食攻略:南昌特色小吃推荐

更新时间:2015-01-07 09:57
  【摘要】南昌,又称洪城、英雄城,有着两千两百多年的建城史,因南方繁荣昌盛而得名。南昌风景优美,历史古迹众多,吸引不少国内外游客来此旅游。前往南昌旅游,游客不要忘记品尝当地特色小吃,那么南昌特色小吃有哪些呢?南昌美食攻略为您推荐。
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  南昌特色小吃推荐:南昌米粉
  说到南昌美食,所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫,最不可少的是南昌人独特的辣椒和胡椒粉。早晨来一碗拌粉,加一份瓦罐汤,简直是人间美味。

  南昌特色小吃推荐:瓦罐汤
  瓦罐汤做法颇为简易,只是颇费功夫。将原料置于小瓦罐内,加水浸润到罐口,再放到一个大瓦罐内,用木炭火慢慢煨熟。汤粉店分布在南昌市的大街小巷,遍地都是,价格便宜,市井味十足。80%南昌人早餐是凉拌粉+瓦罐汤,来南昌必喝瓦罐汤,喝瓦罐汤必喝炭火煨的。

  南昌特色小吃推荐:蓠蒿炒腊肉
  鄱阳湖的草,南昌人的宝——说的就是这道菜。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,取其嫩茎与腊肉合炒,脆嫩爽口,味道鲜美,令人唇齿生香。

  南昌特色小吃推荐:石头街麻花
  一百多年前,南昌市石头街上有个小店铺,每天门庭若市,顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。石头街麻花以配料考究,制作精细,揉搓均匀,功夫独到而闻名于市。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。

  南昌特色小吃推荐:风味烤卤
  漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤吃。南昌有许多家烤卤店,整日里门庭若市,偶尔还店门前还会排起长队,由此可见南昌人喜爱烤卤食品。这种特色食品携带方便,下酒下饭随皆宜,也是亲朋好友之间相互馈赠的上佳礼品。

  南昌特色小吃推荐:竹筒粉蒸肠
  南昌特色小吃竹筒粉蒸肠竹香味浓,酥烂鲜辣,入口即化,回味无穷。

  南昌特色小吃推荐:鄱阳湖狮子头
  说起南昌美食,鄱阳湖狮子头不可不提,制作独特,质地酥软,味道鲜美。欣赏完“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的美景,一定不能错过这道名菜。

  慧择提示:南昌特色小吃有哪些呢?南昌美食攻略为您推荐的特色小吃有很多,其中以风味烤卤、番阳湖狮子头最为有名,游客在南昌旅游时一定要记得品尝。对于其他特色小吃,我们可以根据个人喜好选择性的品尝。