喝牛奶会致癌吗 专家为您解答

　　【摘要】牛奶大部分人都喜欢，很多人每天都会喝一杯牛奶，以补充身体所需要的营养。但是近日有传闻称喝牛奶会致癌，那么喝牛奶会致癌吗？下文小编将为您详细介绍。

　　喝牛奶会致癌吗？康奈尔大学的柯林·坎贝尔教授做过一项“大鼠实验”，在给予大鼠致癌物黄曲霉素的同时，分别再喂食大豆蛋白或酪蛋白，结果显示酪蛋白相对更容易促进黄曲霉素诱发癌症，使大鼠对于癌症的易感性增高，得癌症的风险性增大。然而一些国内外媒体在报道时未提及黄曲霉素这一致癌物质，假如没有致癌物质，无论是酪蛋白还是大豆蛋白都不会引起大鼠发生癌症。

　　喝牛奶会致癌吗？事实上，动物实验是不能直接套用在人身上的。在坎贝尔教授所做的实验当中，喂给大鼠的酪蛋白数量非常大，并且纯度为100%，人们日常喝牛奶远远不可能达到这个数量级，所以不能用这个动物实验来类推奶类的致癌效果。柯林·坎贝尔教授于2006年在美国接受《生命时报》采访时也表示，他的研究“并不是说乳制品会致癌”。

　　喝牛奶会致癌吗？牛奶致癌这种假设完全是一种误读，是一个牵强的推导过程。如果人只要食用了含有酪蛋白的食物就会致癌，那么肉、蛋等食物人们都不能再吃了。

　　喝牛奶会致癌吗？只要是在正常规定量的情况下去饮用牛奶，在适宜的情况下去喝牛奶，人们绝不会因为饮用牛奶而增加患癌症的风险。

　　慧择提示：喝牛奶会致癌吗？虽然有实验表明动物在喂食牛奶后会罹患癌症，但是动物实验是不能套用在人身上的，只要在适宜的情况下喝牛奶，是不会致癌的。