汕头美食攻略之美食推荐

　　【摘要】汕头是全国优秀旅游城市，不仅有众多闻名中外的旅游景点，还有丰富的潮汕饮食文化，风味独特的潮菜、小吃令人胃口大开。如果您此刻正在汕头旅游，一定要趁机品尝一下汕头美食，汕头美食攻略有哪些？下面小编为您推荐。
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　　汕头美食推荐一：粿汁
　　米制品之一，粿汁是潮汕小吃之一，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。

　　汕头美食推荐二：粽球
　　粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。主料采用的糯米，必须颗粒饱满且大小均匀。制作时先淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起放在竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加适量上等鱼露，再炒至米粒晶莹 透亮，油香润滑，用盆盛装待用。然后用竹叶、咸草包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。

　　汕头美食推荐三：鲎馃
　　鲎馃是中国广东传统小食。棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。外皮酥脆，内里热透嫩滑，并具鲜、辣、香、咸的特点。

　　汕头美食推荐四：腐乳饼
　　腐乳饼是潮州著名的饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。在制作上也十分考究，投料先后有序，烤焙也有章法。这样，使饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。目前，这种产品已成批生产，并加上漂亮的装潢，每年均有出口。

　　汕头美食推荐五：翻沙芋
　　反沙芋是一道著名的潮州菜。主料选用白芋头制作而成，具有皮脆肉香，秋冬甜食等特点。

　　慧择提示：以上介绍的便是汕头比较有名的美食，汕头有名的美食很多，这里不仅有档次比较高的潮菜，还有比较接地气的小吃。如果您想借游玩的机会尝遍汕头美食，不妨吃一些特色小吃。