素食危害不容忽视

　　【摘要】随着经济发展人们的生活水平提高，吃惯了大鱼大肉的人们开始将素食作为一种饮食风尚。不可否认素食对延年益寿、保持身材、减少患癌机会等非常有好处，但相对的，经常吃素食也会对身体产生损害。
　　健康投资，小投入高保障
　　1、长期纯素食易导致女性不能生育
　　女性经常食素会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不能生育。假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。

　　2、长期食素者蛋白质摄入量偏低
　　蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成人体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。如长期单纯的素食，会导致人体摄入的蛋白质不足，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染疾病，使人早衰德国科学家研究证实，以素食为主食的少女易发生生殖机能变异，原因在于其所进食物中含蛋白质少。蛋白质摄入量少会导致包括生殖机能在内的人体各种机能紊乱，在生殖机能方面，主要表现生殖器官如卵巢发育不良，激素分泌失常，月经紊乱和闭经等，卵巢器官发育不良，会直接影响内分泌功能的正常。

　　3、长期食素引起胆结石
　　长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。

　　4、长期纯素食易导致营养不良
　　吃素，尤其是对于女人来说，长期吃素，会使体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，最容易患营养不良、贫血和肿瘤。此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振。

　　慧择提示：适量的吃素食对于现在普遍营养过剩的人来说是一种很好的生活习惯。但是经常吃素食不仅不能保障身体健康，还会导致身体蛋白质摄入量偏低、引起胆结石、营养不良，另外还可造成女性不孕不育。