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来到一个美食天堂 品尝温哥华饕餮大餐
更新时间：2013-02-20 14:08
【摘要】现代化的建筑、迷人的金色海滩、保存完美的古老建筑……温哥华的美景令人如痴如醉。当然，温哥华独具特色的美食也令人着迷。来到温哥华，就不能错过温哥华诱人美食。下面就让我们一起来看看那些令人垂涎三尺的美食。
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1．三文鱼
到了温哥华，三文鱼爱好者可以吃到爆，与国内三文鱼的高价相比，温哥华的三文鱼实在是白菜价。在列治文市的渔人码头，沿海有很多渔夫叫卖刚捕上来的三文鱼，你可以买一些回去自制。温哥华的各大饭店内也一定少不了三文鱼，常见的做法有烟熏三文鱼、焗三文鱼、腌制三文鱼等。
2．冰酒
不论是在当地饮用，还是买一支带回来送人，冰酒都是加拿大最杰出的作品。得天独厚的自然条件让加拿大成为世界上冰酒产量最大的国家。VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒的定义是：利用零下8℃以下，在葡萄藤上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。欧垦娜根山谷是BC省最好的冰酒产区，如果想在温哥华喝冰酒，可以去近郊的葡萄酒酒庄，鹭岛酒庄是一个不错的选择。这里曾经接待过温哥华冬奥会中国代表团，酒庄内除了酿于欧肯纳根的清澈甘甜的冰酒，还有蓝莓酒、红莓酒等，口味独特。
3． 北美黑鱼
除了三文鱼、银鳕鱼等常见的温哥华海鲜，北美黑鱼（sablefish）是新近极受当地人欢迎的海鲜，它的肉质极为鲜嫩，吃上一口，柔软无骨，入口即化，常见的做法有焗黑鱼。在位于Empire Landmark酒店42层的Cloud 9 餐厅吃一顿海鲜大餐简直是人生的极致享受。Cloud 9 餐厅是温哥华的最佳观景点之一，餐厅一小时15分钟旋转一周，从透明落地玻璃望出去，整个温哥华尽在眼下。到了华灯初上的时刻，餐厅天花板上会亮起一闪一闪的小灯，宛若夜空中的繁星。这里的sablefish更是在温哥华所吃到的，最鲜嫩和细腻的鱼类食物。
4． 生蚝
生蚝是温哥华西海岸海鲜中的重要一类，在温哥华市内，有不少专门烹饪生蚝和青口的餐厅，总是生意兴隆，顾客盈门。C餐厅是温哥华最顶级的西餐厅之一，餐厅设计现代优雅，紧邻海港，在这里吃一顿大餐价格不菲，绝对是一件值得对人称道的事情。C餐厅有一道非常着名的前菜——生蚝拼盘，包括10只来自不同地区，口味也不同的新鲜生蚝，你可以一一品尝其中的略微差别。店家还推出了一份“试吃餐单”，即花套餐的价钱，能够品尝到店内最受欢迎的6-8道菜，只是分量略少一些。
5． 枫糖
加拿大盛产枫糖，当地原住民有一种特殊的枫糖吃法：将枫糖浆倒在洁净的冰雪上，慢慢滚动凝结成太妃糖。这种太妃糖融合了冰雪的清凉与枫糖的甜蜜，吃起来格外清新爽口。 无论是享受美味的面包，松饼，或果汁gelatos雪糕，你会发现各种各样的产品都是用纯枫树糖浆、枫树糖或蜂蜜制作而成。你可以款待自己，或选择将这特别的礼物送给心爱的人。你会在调味枫树糖浆、枫树醋、调味品、糖果中找到你的灵感。今天，你仍然有机会品尝到这种传统吃法，在Maple Delights商店，美丽的店长会应游客的要求，现场在一张冰渣桌上倒上枫浆，用木棒慢慢将凝结的枫浆卷成棒棒糖，让你品尝。
慧择提示：当然，温哥华特色美食还有很多，如斑点虾、温哥华蟹、温哥华快餐等。温哥华是一个美食天堂，这里汇集了世界各地的特色佳肴。来到温哥华，不妨挑一家独具温哥华情调的餐馆，点一份喜爱的温哥华美食，去慢慢品尝温哥华的美好。
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1．三文鱼
到了温哥华，三文鱼爱好者可以吃到爆，与国内三文鱼的高价相比，温哥华的三文鱼实在是白菜价。在列治文市的渔人码头，沿海有很多渔夫叫卖刚捕上来的三文鱼，你可以买一些回去自制。温哥华的各大饭店内也一定少不了三文鱼，常见的做法有烟熏三文鱼、焗三文鱼、腌制三文鱼等。
2．冰酒
不论是在当地饮用，还是买一支带回来送人，冰酒都是加拿大最杰出的作品。得天独厚的自然条件让加拿大成为世界上冰酒产量最大的国家。VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒的定义是：利用零下8℃以下，在葡萄藤上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。欧垦娜根山谷是BC省最好的冰酒产区，如果想在温哥华喝冰酒，可以去近郊的葡萄酒酒庄，鹭岛酒庄是一个不错的选择。这里曾经接待过温哥华冬奥会中国代表团，酒庄内除了酿于欧肯纳根的清澈甘甜的冰酒，还有蓝莓酒、红莓酒等，口味独特。
3． 北美黑鱼
除了三文鱼、银鳕鱼等常见的温哥华海鲜，北美黑鱼（sablefish）是新近极受当地人欢迎的海鲜，它的肉质极为鲜嫩，吃上一口，柔软无骨，入口即化，常见的做法有焗黑鱼。在位于Empire Landmark酒店42层的Cloud 9 餐厅吃一顿海鲜大餐简直是人生的极致享受。Cloud 9 餐厅是温哥华的最佳观景点之一，餐厅一小时15分钟旋转一周，从透明落地玻璃望出去，整个温哥华尽在眼下。到了华灯初上的时刻，餐厅天花板上会亮起一闪一闪的小灯，宛若夜空中的繁星。这里的sablefish更是在温哥华所吃到的，最鲜嫩和细腻的鱼类食物。
4． 生蚝
生蚝是温哥华西海岸海鲜中的重要一类，在温哥华市内，有不少专门烹饪生蚝和青口的餐厅，总是生意兴隆，顾客盈门。C餐厅是温哥华最顶级的西餐厅之一，餐厅设计现代优雅，紧邻海港，在这里吃一顿大餐价格不菲，绝对是一件值得对人称道的事情。C餐厅有一道非常着名的前菜——生蚝拼盘，包括10只来自不同地区，口味也不同的新鲜生蚝，你可以一一品尝其中的略微差别。店家还推出了一份“试吃餐单”，即花套餐的价钱，能够品尝到店内最受欢迎的6-8道菜，只是分量略少一些。
5． 枫糖
加拿大盛产枫糖，当地原住民有一种特殊的枫糖吃法：将枫糖浆倒在洁净的冰雪上，慢慢滚动凝结成太妃糖。这种太妃糖融合了冰雪的清凉与枫糖的甜蜜，吃起来格外清新爽口。 无论是享受美味的面包，松饼，或果汁gelatos雪糕，你会发现各种各样的产品都是用纯枫树糖浆、枫树糖或蜂蜜制作而成。你可以款待自己，或选择将这特别的礼物送给心爱的人。你会在调味枫树糖浆、枫树醋、调味品、糖果中找到你的灵感。今天，你仍然有机会品尝到这种传统吃法，在Maple Delights商店，美丽的店长会应游客的要求，现场在一张冰渣桌上倒上枫浆，用木棒慢慢将凝结的枫浆卷成棒棒糖，让你品尝。
慧择提示：当然，温哥华特色美食还有很多，如斑点虾、温哥华蟹、温哥华快餐等。温哥华是一个美食天堂，这里汇集了世界各地的特色佳肴。来到温哥华，不妨挑一家独具温哥华情调的餐馆，点一份喜爱的温哥华美食，去慢慢品尝温哥华的美好。
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