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来西班牙旅游 品味西班牙风味美食

更新时间:2017-08-25 03:17
  【摘要】去西班牙旅游,怎能错过当地的特色美食?西班牙饮食文化发达,最为著名的是其被誉为“西班牙国宝饭”的海鲜饭,其它诸如烧烤、面点等也都是人间美味。下面为您简要介绍西班牙各地的美食。
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  西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原料,古老的传统,民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师,使其烹调的声誉在欧洲排为第一。简略地说半岛的西班牙可以分为六个烹调的大地区。

  北方是烹调技术方面最丰富之一。加利西亚的鱼和海鲜,是世界上最新鲜之一,其烹饪方法很出名。巴斯克菜享有国际声誉;大西洋鳕鱼的烹调方法有:比尔比尔作法或者比斯开的作法,芬芳的鳗鲡苗,是我国最有名的菜。在阿斯图里亚斯避免不了一fabada,它是主要以白豆为主的菜肴;此外还有地方的优秀的奶酪;苹果酒;等等。

  西班牙中部是烤肉的地区。羊肉、牛肉、小猪、山羊羔及别的杰出的肉。在这边是用大柴炉慢慢地烤。好吃的火腿及奶酪以及西班牙最好的香肠都是这些地区供应的。马德里与卡斯蒂利亚烹调很相似,但还是有它自己的一些风格。其中突出马德里的杂烩,cocido,十全十美的菜,以豆类、不同的肉为基础;马德里法蹄掌以及高雅的甜食,而值得特别的提及。西班牙菜一个重要部分是两个岛屿的烹调。

  巴利阿里群岛发明了几个向全世界出口的着名的特菜。其中突出於Mahon,梅诺尔卡岛起源的蛋黄油,mahonesa,马略卡岛的鹅蛋卷,轻的千层饼,非常好吃以及辣味大香肠。

  加纳利亚群岛提供很富於想像力的菜,因其原料有限,所以有很多以鱼为基础的菜,有名的辣油,mojopicon,突出。此外,还有许多这些岛生产的热带的水果,如香蕉、鳄梨、番木瓜等。

  慧择提示
:美食是西班牙旅游不可缺少的部分。来西班牙旅游,您不仅可以一饱眼福,还可以一饱口福。不过提醒您,出国旅游一定要注意安全。不妨提前购买境外旅游险,让您的出行更加有保障。