要加强瘦肉精监管工作

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　　【知识】瘦肉精(Clenbuterol)，一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉(Lean Mass)作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。
　　农业部日前发出通知，要求各级畜牧兽医部门进一步加强生猪“瘦肉精”监管工作，切实保障畜产品质量安全。
　　通知指出，各级畜牧兽医主管部门要高度重视生猪“瘦肉精”监管工作，逐级落实属地管理责任，明确监管职责，确保工作到位、人员到位、措施到位，坚决防止“瘦肉精”生猪流入市场。
　　通知强调，各地要认真查找监管薄弱环节，堵塞漏洞，严密防范。要建立最严格的产地准出和销区准入制度，实行“瘦肉精”检验和检疫同步。强化生猪养殖重点地区排查工作，扩大“瘦肉精”监测覆盖面和抽检频率，严格屠宰环节监管，确保出栏生猪质量安全。各级畜牧兽医部门要主动与有关部门密切配合，以生猪养殖和贩运环节为突破口，追根溯源，彻查制售“瘦肉精”黑窝点和销售渠道，坚决打掉“瘦肉精”源头，依法严惩使用“瘦肉精”违法犯罪分子。
　　通知要求，各地要立即成立督察小组，认真组织开展自查工作，严格执行“瘦肉精”监管工作责任追究制度，对监管工作中存在失职、渎职行为的相关责任人员进行严肃处理。
　　据悉，农业部督导组已经抵达河南，全面督导事件查处工作。据督导组了解，河南省针对曝光问题，立即采取了一系列措施严查“瘦肉精”：严防“瘦肉精”猪肉及猪肉制品流入市场，严格生猪、猪肉及猪肉制品出境检查，重申严禁在饲料及动物饮用水中添加“瘦肉精”等违禁品，依法严查生产销售使用“瘦肉精”等违禁药物的单位和个人。目前，报道中涉及的生猪贩运经纪人、养殖户已被控制，相关部门正在开展生猪“瘦肉精”拉网式监测。
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