食品安全责任保险保险知识

　　【摘要】虽说食品安全责任保险制度试点工作已经展开了，但是很多人对于食品安全责任保险还不是很了解，以下内容就是具体介绍。

　　合理设计食品安全责任保险条款和保险费率

　　（一）明确责任范围。

　　保险条款载明的保险责任赔偿范围应当包括：因被保险人提供的食品发生保险合同约定的食品安全问题，导致的第三方人身伤亡或者财产损失；投保企业或被保险人为减少损失而支出的必要而且合理的施救费用；依法应当由投保企业承担的事故鉴定、公证、诉讼等费用。

　　（二）确定责任限额。
　　投保企业依据食品风险、发生食品安全问题后可能造成的损害范围、损失程度等因素，确定足以赔付食品安全损害的责任限额，并据此投保。食品药品监管部门可以会同保险监管部门根据行业特点、企业规模等因素，确定最低责任限额。鼓励大型食品生产经营企业投保较高的责任限额，充分转移意外风险。

　　（三）厘定保险费率。

　　保险公司应综合考虑投保企业的行业种类、生产经营规模、历史损失等情况，积极配合有关部门开展食源性疾病（食物中毒）费用调查，按照风险损失原则，确定保险基础费率。建立费率浮动机制，将企业的安全管理评级、信用记录、行业风险差异、历史损失情况等纳入费率调整因子，充分发挥保险费率的杠杆调节作用，减少食品安全事故发生。

　　慧择提示：对于一些大型的餐饮公司，了解以上的食品安全责任保险保险知识是非常有必要的，而这些公司也最好为自己购买一份这样的保险，以降低自己的风险。