那些年　你所不知道的防癌食谱

　　【摘要】对于癌症，很多人都抱着一种恐惧的心态，因此在生活中都会注意吃那些能够防癌的食物，那么，有没有什么防癌食谱可以预防癌症呢？请看下文具体介绍。

　　防癌食谱介绍
　　生活中我们很多人对于一提到癌症就感到恐惧，大家都认为癌症和死亡就是一个直接的联系，癌症真的就那么可怕吗?其实不然今天三九小编就给大家大家介绍关于癌症预防的一些方法。我们身边有很多不起眼的的食物可能有的人并不喜爱，但是它的确有很好的的抗癌作用哦。下面就一起来看看吧。
　　你知道吗?有时候我们认为没有用的食物其实也是可以抗癌，比如说橘络，但是我们一般都会选择把它从橘子上干干净净剥掉不吃，不得不说，丢掉它你真的太浪费了。下面我列出了7组平时生活中大家可能会忽视的防癌食品，看看你是否忽视了这些防癌食物。
　　防癌抗癌从介绍癌症的基本知识入手，详述生活中的致癌因素，重点介绍如何早期发现癌症，以及医学防癌抗癌、饭食防癌抗癌、运动防癌抗癌、心理防癌抗癌和生活起居防癌抗癌的相关知识，并对如何走出防癌抗癌的误区提出了忠告。
　　科学界研究发现，硒可以通过抑杀癌细胞，消除体内有害自由基，拮抗和降低许多有害元素和物质的毒性，促进抗体形成，增强机体免疫力，维持酶和某些维生素的活性和参与激素的生理作用等众多生物学功能，从而有效地防病抗衰老。硒维康富含硒麦芽粉、维生素E，高活性，高吸收率，易被机体吸收利用，可达到抗氧化、防癌抗瘤、延缓衰老的效果。
　　茄子皮
　　很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
　　鱼鳞
　　营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
　　防癌抗癌从介绍癌症的基本知识入手，详述生活中的致癌因素，重点介绍如何早期发现癌症，以及医学防癌抗癌、饭食防癌抗癌、运动防癌抗癌、心理防癌抗癌和生活起居防癌抗癌的相关知识，并对如何走出防癌抗癌的误区提出了忠告。
　　科学界研究发现，硒可以通过抑杀癌细胞，消除体内有害自由基，拮抗和降低许多有害元素和物质的毒性，促进抗体形成，增强机体免疫力，维持酶和某些维生素的活性和参与激素的生理作用等众多生物学功能，从而有效地防病抗衰老。硒维康富含硒麦芽粉、维生素E，高活性，高吸收率，易被机体吸收利用，可达到抗氧化、防癌抗瘤、延缓衰老的效果。
　　茄子皮
　　很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
　　鱼鳞
　　营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
　　橘络
　　有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
　　陈醋
　　据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。
　　橘络
　　有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
　　陈醋
　　据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。

　　防癌食谱　防癌的12钟饮食方法
　　1.叶酸早餐
　　美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜，莴苣等。
　　2.少吃加工熟食
　　三明治或者热狗这种加工的熟食还是少吃点为好。如果在嘴馋的时候，去吃一点这些加工熟食，对身体并没有什么影响。但要是经常吃，那就会提高胃癌的病发率，所以我们最好少吃这些食物。尤其是腊肠、火腿，更要少吃。
　　3.西红柿防前列腺癌
　　吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。
　　4.时常喝绿茶
　　绿茶有很好的防癌作用。我们可以再工作闲暇之余，给自己泡一杯绿茶，不仅能够休息怡情，还能够降低膀胱癌、胃癌的病发率，对身体很有好处。而在所有的茶中，绿茶的抗癌功效最强，我们我们在生活之中可以多喝点绿茶。
　　5.多素少荤
　　由于现在人们的生活条件越来越好，所以现在很多人们都开始只吃大鱼大肉，他们认为这些食物的营养价值高，对身体好，其实这是错误的。在我们的生活中应该多吃一些蔬菜，蔬菜有很好的抗癌作用，而单靠肉类却远远做不到这点。所以我们在生活中的素食最好能占到饮食中的三分之二。
　　6.每天5份果蔬
　　超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
　　7.控制饮酒量
　　口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病率。
　　8.喝白水最好
　　喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
　　9.十字花科蔬菜
　　十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。
　　8.喝白水最好
　　喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
　　9.十字花科蔬菜
　　十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。

　　慧择提示：为了能有效预防癌症，多了解一些防癌食谱，并付诸于实践还是很有必要的，除此之外还要养成良好的生活习惯，并且多多运动。