山塘街美食推荐有哪些

　　【摘要】山塘街位于苏州市姑苏区山，是国家AAAAA级旅游景区，有“姑苏第一名街”之称。山塘街有很多美食，如果您在山塘街旅游勿忘品尝美食，那么山塘街美食推荐有哪些呢？
　　旅游出行，带保障同行
　　山塘街美食推荐一：碧螺虾仁
　　以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。虾仁主要选用东山一带白壳虾最佳，主要是将活虾挤出虾仁，加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁，以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。

　　山塘街美食推荐二：莼菜汤
　　每年自清明至霜降均收获。莼菜嫩滑、鲜美，又有补血、清热、润肺、利尿、解毒等等功效，为苏式菜肴中的知名汤菜。

　　山塘街美食推荐三：桂花鸡头米
　　桂花鸡头米是苏州的传统甜点，鸡头米也称为芡实。桂花鸡头肉，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料，制成后香甜可口，是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前，鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到，现在，在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米，以方便游客旅途携带。

　　山塘街美食推荐四：鲃肺汤
　　鲃肺汤是苏州木渎石家饭店的传统名菜。采用斑鱼之肝，辅以火腿、香菇、笋片等，用鸡清汤烧制而成。斑鱼腹白，背青灰，有斑纹，可鼓气如球浮于水面，是苏州的特产。此鱼每年秋季上市，肉质细腻，风味独特，汤清味鲜。

　　山塘街美食推荐五：藏书羊肉
　　藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。

　　慧择提示：山塘街美食推荐有哪些呢？山塘街美食是苏州美食的代表，在山塘街逛街时千万不要忘记品尝。在山塘街除了可以品尝上述美食外，还有许多小吃，游客可以根据个人喜好进行选择。