葡萄牙美食吃什么好？葡萄牙美食推荐

　　【摘要】得天独厚的地理环境为葡萄牙美食提供了源源不断的食材，位于南欧洲的葡萄牙，有来自大西洋暖流的“眷顾”，丰富的海产是大自然的最好馈赠，顶级的鳕鱼(腌制后就是“马介休”咸鱼)、沙丁鱼及各类贝壳类海鲜，被葡萄牙人炮制出自成一格的美食。初次来葡萄牙旅行，一定要记得亲自品尝一下当地的特色美食。那么葡萄牙美食吃什么好？下面就为您带来详细的葡萄牙美食推荐。
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　　葡萄牙美食吃什么好？葡萄牙美食推荐一：碳烤鳕鱼配土豆和炒青蔬
　　毋庸置疑，葡萄牙人是世界上最钟爱鳕鱼的民族，在葡萄牙，仅腌鳕鱼就有365种料理方法。这一次主厨采用清新简单的烹饪手法，尽量呈现腌鳕鱼的本味。鳕鱼先在清水中经过48个小时的浸泡，去除多余的盐分，然后用炭火炙烤，配以小土豆和蔬菜，调节味觉的平衡感。最后浇淋热橄榄油，勾出肉的香气，肉质滑润，滋味咸香。

　　葡萄牙美食吃什么好？葡萄牙美食推荐二：葡式烤乳猪
　　迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪，先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。上桌时豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感，层层叠加，香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。

　　葡萄牙美食吃什么好？葡萄牙美食推荐三：扒沙丁鱼配玉米包
　　肥嫩的沙丁鱼经过扒烤鲜香四溢，配以松脆的玉米面包相得益彰，再以彩椒补足口感上必需的水分和蔬菜的纤维质感。浇淋的热橄榄油使鱼肉更加滋润，画龙点睛。

　　葡萄牙美食吃什么好？葡萄牙美食推荐四：墨鱼仔沙拉
　　鲜嫩的墨鱼仔还带着海水的气息就进了厨房，细腻的白芸豆、脆嫩多汁的番茄用少许的红酒醋调味，几种食材以不同的口感形成味觉上的微妙对比，清爽鲜香的口味简单搭配在一起，流露出自然的味道。

　　葡萄牙美食吃什么好？葡萄牙美食推荐五：葡式蛋挞
　　大多数中国人的蛋挞启蒙都来自港式茶餐厅的澳门蛋挞，而不知道美味蛋挞其实出自地道的葡国风味。葡式蛋挞奶香味更浓郁，食用时还配以肉桂粉和糖霜粉，使口味更丰富。肉桂粉的独特香料气息使蛋挞更香浓，而糖霜赋予蛋挞更多一层甜蜜的感觉。

　　慧择提示：葡萄牙美食吃什么好？以上为您推荐的葡萄牙美食有五种，除此以外，葡萄牙美食的种类还有很多，如葡式烟腿食之烟熏味浓郁，干香咸鲜，也是葡萄牙美食的典型代表。休闲时光，您不妨带上葡萄牙美食攻略，和家人一起来这里亲自品尝一番吧！