开罗美食攻略：开罗美食推荐

　　【摘要】说到开罗很多人会自然的想到胡夫金字塔以及埃及艳后，其实开罗的美食也享誉全球，开罗美食既有西餐的神韵，同时又融入了中东菜的特色，而且开罗有不少特色餐馆，游客可以在开罗品尝到许多传统的中东菜肴和其他非中东的特色菜。那么开罗美食有哪些呢？下面小编就为您带来详细的开罗美食推荐。
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　　开罗美食推荐一：埃及绿汤(Mouloukhiya)
　　这是一道绿色健康、美味可口的下饭菜。埃及绿汤(Mouloukhiya)有多种烹饪方式：有些使用羊肉块，有些则以鸡肉和羊肉一起烹饪。同时，也会使用各种不同的佐料，从辣味番茄酱到柠檬汁、醋和洋葱片。

　　开罗美食推荐二：达伍芭莎(DawoodBasha)
　　这道营养丰富、美味可口的佳肴以羊肉丸（肉沫拌香芹和洋葱）为原料，加浓汁番茄酱烹调，米饭打底，配以烤松仁，在中东地区大受青睐。广受青睐的达伍芭莎(Dawood Basha)是一道使用羊肉烹制的家常菜，但经常以主打菜出现在很多餐厅的菜单。烹饪这道菜的关键是番茄酱不要盖住羊肉的味道。这道菜以一位鄂图曼帝国政治家的名字命名。

　　开罗美食推荐三：沙拉三明治(Taameya)
　　这道味道可口的绿色食品在中东地区其它国家称为“沙拉三明治”，是埃及人的主要食品。以捣烂的大粒蚕豆混合大量调味品，做成小小的甜甜圈形状，然后炸透，直 到外表颜色亮丽，而且又松又脆，然后做成三明治，并且在三明治当中加入大量蔬菜和芝麻酱。这是最地道的埃及小食之一。通常在街边小摊和一些小型的家庭商店 里才能找到最好吃的沙拉三明治。

　　开罗美食推荐四：夹心鸽肉
　　烤肉（Kebab）在埃及很受欢迎，有烤鸡肉、烤牛肉、烤羊肉等，一般配上香菜、胡椒等作料在炭火上烤。其中烤鸽子是最受欢迎的一道传统名菜。先在鸽子的体内塞满麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝，再用炭火烧烤。烤熟后连肉带骨一起吃，肥瘦适宜，酥脆美味。

　　开罗美食推荐五：皮塔饼(AishBaladi)
　　在阿拉伯语当中，“Aish”的意思是“生命”，对于埃及人而言，面包是他们每餐都必不可少的最重要食物。通常以全麦和白面，然后近明火烘烤，最后烤成皮塔状。从街边小摊，到超市，在埃及，到处都供应Aish Baladi。Aish Mirahrah类似于煎饼，但是更薄更脆。通常在乡村地区有售。Aish用来勺起食物，以制作沙拉三明治或者沙威马（烤猪肉或鸡肉条）。

　　慧择提示：开罗美食有哪些呢？以上为您推荐的开罗美食有五种，有时间来开罗出差或旅行，一定要记得亲自品尝一下这些有代表性的开罗美食。若您是初次来开罗寻找美食，难免会因为环境不熟悉而很难及时找到正宗的开罗美食所在地，建议事先查看一下开罗美食攻略。