柬埔寨美食有哪些？柬埔寨美食推荐

　　【摘要】柬埔寨是一个神秘的国度，这里不仅有各种特色建筑物，同时美食也比较多，很多游客来柬埔寨旅游的初衷是一睹“高棉微笑”的风采，最后却被柬埔寨美食弄得欲罢不能。与其他地方的特色美食相比，柬埔寨美食在吸取东西方料理精华的同时形成了属于自己的独特味道。那么柬埔寨美食有哪些呢？下面小编来为您逐一推荐。
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　　柬埔寨美食有哪些？柬埔寨美食推荐一：仙草冻（Cha Houy Teuk）
　　柬埔寨一些甜品会在椰汁里放入糯米或西米，并在上面覆盖着芋头、红豆、南瓜和榴莲。而最受欢迎的要数仙草冻，它是一种用海藻里获取的明胶而制成的果冻状甜品。

　　柬埔寨美食有哪些？柬埔寨美食推荐二：猪肉饭（Bai Sach Chrouk）
　　切成薄片的猪肉因在炭火上慢慢烘烤而带有自然的清甜。有时候会把猪肉浸在椰汁或者蒜汁内。将烤好的猪肉放在一大份米饭上，再加上新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及许多姜。通常还会有一碗覆有大葱和油炸洋葱的鸡汤。

　　柬埔寨美食有哪些？柬埔寨美食推荐三：米粉（Nom Banh Chok）
　　高棉米粉确实十分美味，吃法跟云南的过桥米线差不多，这道主食胜在它的汤底，主要是由椰子末、花生、虾末、鱼末加上黄咖喱熬制而成，口味十分特别。吃的时候只需要把面条，以及其他附赠的蔬菜倒入汤中，拌匀及可食用。

　　柬埔寨美食有哪些？柬埔寨美食推荐四：阿莫克鱼（Fish Amok）
　　阿莫克鱼可以说是柬埔寨国菜，高棉菜的代表，可以在大大小小的高棉菜餐厅品尝到这道美味。阿莫克鱼是用在洞里萨湖里的去骨鱼肉，加上椰汁、椰奶、柠檬叶、各种香料调和而成。高级饭馆会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼而不是慕斯。

　　柬埔寨美食有哪些？柬埔寨美食推荐五：高棉红咖喱（Khmer Red Curry）
　　高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用。

　　柬埔寨美食有哪些？柬埔寨美食推荐六：酸橙牛肉沙拉（Lap Khmer）
　　酸橙高棉牛肉沙拉里的牛肉会被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是沙拉。这道菜受到喜爱偏生肉的柬埔寨男士的喜爱，但餐厅里往往会提供烤牛肉。整到菜里有柠檬香草、大葱、大蒜、鱼露、九层塔、薄荷、绿豆和青椒。这道又甜又咸的美味同样因为放了很多新鲜红辣椒而辣味十足。

　　慧择提示：柬埔寨美食有哪些？以上为您推荐的柬埔寨美食有仙草冻、猪肉饭、米粉、阿莫克鱼、高棉红咖喱以及酸橙牛肉沙拉，除此以外，柬埔寨美食还有很多，像圣罗勒红树蚂蚁牛肉、烤鱿鱼以及火湖烤鱼都是极具柬埔寨风味的特色美食，来柬埔寨旅游时一定要记得亲自品尝一番。另外，考虑到出国在外难免会因为环境不熟悉而很难快速找到正宗的柬埔寨美食所在地，所以您还需要一份合适的柬埔寨美食攻略来做导航。