新德里美食攻略：在哪吃

　　【摘要】新德里饮食是印度饮食文化的重要组成部分，这里不仅美食种类多，还有很多特色美食餐厅，吸引了不少游客前来品尝。新德里美食攻略有哪些？新德里美食在哪吃？下面小编为您详细介绍。
　　24小时紧急救援 中英文保单
　　新德里美食在哪吃之Indian Accent
　　咖喱鸡、墨西哥烤饼搭配瑞士格鲁耶尔奶酪；唐杜里培根虾、佐绿芥末奶油；马沙拉味噌苏格兰三文鱼。由此可见，Manish Mehrota在新德里创立的旗舰餐厅并不关注国际美食的边界。位于The Manor酒店的Indian Accent是一个豪华和现代化的空间，其客户包括国际商人和富裕的当地人，他们来这里的目的都是要品尝一些印度次大陆地区最有自信和具创意的美食。

　　新德里美食在哪吃之Varq
　　Varq参考亚大陆的文化，采用金银箔做成但可食用的金银叶布置它的甜品，为象征印度传统的豪华、优雅和高贵。总行政厨师Hemant Oberoi于新德里华丽的泰姬陵酒店创立这家高级的餐厅时震动了印度的美食业。他的菜式是当地街头小吃和传统食谱的更新版本，采用一些平日在印度非常罕见的原料，例如扇贝、黑鳕鱼、龙葵、鹅肝和大比目鱼。Oberoi被认同他通过创新的技术、创意的外观和有机的产品和香料把印度菜肴带到前所未有的高峰。Varq最著名的是在它宽大的甜品台上展出的各种诱惑。最突出的是limchee布雷、绿苹果米饭布丁和用巧克力糖皮包着的印度雪糕，一般都是和他们亲手挑选和混和的茶一起端上的。这个餐厅俯瞰着他们精心保养的花园，而高雅的油画、雕刻、古董和雕像融合了印度的传统和现代的设计元素。

　　新德里美食在哪吃之Dum Pukht
　　用慢火在简单的土罐内煮食之传统烹调法被新德里的高级餐厅Dum Pukht带到新的水平，而这家餐厅已在过去的25年吸引了无数的当地和来自远方的美食家。Dum Pukht这个名字的意思是“呼吸和煮食”，其实是描述一种在密封的土罐内且用慢火烤和炖煮肉块、蔬菜和米饭的传统印度厨艺。肉块在原汁中慢煮使其味道更加浓厚，而他们明智地利用草本和香料，给菜式增加不同的层次。这种技巧的发源地是十八世纪北印度阿瓦德王国的宫廷，而Dum Pukht是一个适合接待皇帝的饭厅，充分延续它的菜式的皇家主题。纯洁的白墙带有金叶的装饰，加上水晶吊灯和有皇室气派的蓝色与金色家具，客人可在这豪华的环境中享用有五道菜的丰富套餐和葡萄酒或威士忌。

　　慧择提示：综上所述可知，新德里美食餐厅很多，不同的餐厅有不同的特色，游客可根据实际选择。其实新德里不仅有众多美食，还有不少特产，人们可在了解新德里美食攻略的基础上进行购买。