关注黄山特产 黄山美食攻略勿忘了解

　　【摘要】在黄山旅游，黄山特产和黄山美食都是旅游过程中非常重要的一项，所以我们不仅要购买黄山特产，还要品尝黄山美食。可是黄山美食有哪些呢？黄山美食攻略为您介绍。
　　旅游出行，带保障同行
　　黄山美食攻略：火腿炖甲鱼
　　以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料。汤色清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。

　　黄山美食攻略：清蒸石鸡
　　以山涧石鸡为主料，佐以徽州山区特产香菇。成菜汤清见底，肉嫩味鲜。因盖碗清蒸，原汁原味不散，香郁诱人。

　　黄山美食攻略：问政山笋
　　择有名的歙县问政山竹笋煮后，浇以麻油等佐料制成。笋色玉白，清香脆嫩，鲜甜微酸。

　　黄山美食攻略：腌鲜鳜鱼
　　以淡盐水腌制的鲜鳜鱼为主料，佐以猪五花肉、山笋等。莱成后入口肉嫩白鲜美，为徽州有名的传统风味。

　　黄山美食攻略：黄山炖鸽
　　以鸽子为主料，佐以黄山特产山药，置砂锅中用炭火炖成。其汤色清白，鸽肉酥烂，山药鲜香，原味不失。

　　黄山美食攻略：虎皮毛豆腐
　　以屯溪、休宁一带的特产毛豆腐为主料，配以辣椒酱等佐料烧成。呈黄色虎皮条纹，鲜醇爽口，芳香诱人，有开胃作用，是徽州特殊风味菜肴。

　　黄山美食攻略：徽州圆子
　　以生、熟猪肥膘肉和炒米、鸡蛋、白糖为主料，配以蜜枣、青梅、金桔等，炸成金黄色圆子，浇以汤料。圆子外观金黄，表皮酥脆，馅心味甜香浓，是徽州传统风味菜。

　　黄山美食攻略：香菇盒
　　以两只大香菇相合，间夹猪瘦肉等佐料制成。整齐地排列盘中，型色悦目，入口芳香。

　　黄山美食攻略：双爆串飞
　　以山鸡和野鸭脯肉为主料，以青豆、鸡蛋清作佐料，用民间特有的方法制成。菜白绿相间，形如麻花，肉鲜嫩，略带葱、姜和花椒香味。

　　黄山美食攻略：香菇板栗
　　以山区特产香菇、板栗制成，呈黄褐色，两色分明，酥香脆嫩，清鲜爽口。

　　黄山美食攻略：杨梅丸子
　　以肉、蛋和杨梅汁制成，呈玫瑰红色，入口香甜带酸，形、味皆如真杨梅，是徽州的民间菜肴。

　　黄山美食攻略：凤炖牡丹
　　以整鸡代凤，猪肚切成牡丹花，火腿片作花蕊，用木炭火细炖。成莱造型美观，汤浓如乳，肉烂肥鲜，是体现徽州山乡特色的一道大菜。

　　慧择提示：在黄山旅游，购买黄山特产之余品尝黄山美食，才能在旅游结束后不留遗憾，以上是黄山美食攻略的介绍，游客可以根据个人喜好选择性的品尝。其中双爆串飞肉嫩味鲜，一定要品尝。