丽江美食有哪些推荐的

　　【摘要】云南丽江不仅景色秀丽，而且美食遍布大街小巷，如果您也是一名美食达人，那么来丽江旅游一定要记得亲自品尝一下地道的纳西美食。那么丽江美食有哪些推荐呢？丽江粑粑、纳西烤鱼、酥油茶…都是您不能错过的地道丽江美食，下面就让小编来为您逐一搜罗。
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　　丽江美食推荐一：丽江粑粑
　　丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。

　　丽江美食推荐二：腊排骨
　　腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，现在只要想吃，随时都可以吃到。腊排骨做法不复杂，用料简单，大众口味。制作腊排骨讲求天气状况，丽江的天气最适合制作腊排骨，因此这道菜也是丽江独有的美味。

　　丽江美食推荐三：黑山羊火锅
　　黑山羊火锅发源于云南省丽江，是丽江的特色美食。黑山羊生长的环境必须在海拔2500千米左右，这样的高度也使得其具有了肉质鲜美，肥瘦相间的特点，入口不膻，在海拔稍高的云南，来上一份热气腾腾的黑山羊火锅，不但可以益气补虚，温中暖下，更可以补肾壮阳，增加机体免疫力，帮助你抵御高原的一切。黑山火锅店多集中于丽江金凯广场附近，黑山羊火锅在煮时带皮滚沸，配上自己挑选的各种脏类，这样才算是营养全面。吃黑山羊，千万别忘了搭配这边特产的菌类，一起煮沸在浓浓的汤里，喝一口浓缩了无数精华的鲜汤，必将让你的丽江之行毕生难忘。

　　丽江美食推荐四：纳西烤鱼
　　纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。口感鲜美，皮焦肉嫩。

　　丽江美食推荐五：酥油茶
　　丽江粑粑与酥油茶一起吃更有一番风味。与丽江粑粑一样，酥油茶也分为甜、咸两种口味。将酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等混合，再加入煨好的茶叶水，盛在一种木制的细长筒内，用一根木棍反复地搅拌。当地人又叫它为打酥油茶。是丽江地区很多民族的主要饮茶方式，也是他们一天开始必需的食品。

　　慧择提示：丽江美食有哪些推荐的？除了上文搜罗到的这些以外，丽江美食还包括汽锅鸡、鸡豆凉粉以及炒知了。休闲时光，您不妨带上丽江美食攻略，和家人一起来风景如画的丽江体验一把吧！在山林间，在排挡摊里，这一口口不仅仅是丽江美食的鲜美无比，更是丽江人民质朴和智慧留给我们的美好记忆。