芜湖美食有哪些 芜湖美食推荐

　　【摘要】芜湖因“长江巨埠、皖之中坚”名誉华夏，有“云开看树色，江静听潮声”之美誉。不仅如此，芜湖还是有名的鱼米之乡，美食特别多，如果您想品尝芜湖美食，芜湖美食推荐需要提前了解。那么芜湖美食有哪些呢？
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　　芜湖美食推荐：蟹黄包
　　早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点。蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色。蒸熟的包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时，里面的汤汁隐约可见。

　　芜湖美食推荐：虾籽面
　　有着近90年历史，是芜湖有名小吃佳品。凡到芜湖的人，都要慕名而至，以亲口品尝为快。虾籽面采取宽汤窄面之法，将面条煮沸后略加冷水煮上片刻，捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤，入口鲜美无比。

　　芜湖美食推荐：鸭子
　　芜湖的鸭子肥美鲜香，风味吃法亦多。白油板鸭、琵琶鸭、蝴蝶鸭无不极具特色。如“桂花盐水鸭”，以每年桂花开放时制作最佳，将煮熟的鸭浸入卤汁中，保持皮色玉白油润，肉层丰满清晰，质地细嫩紧密，入口咸鲜香美。食时改成条块装盘，浇上卤汁，淋上麻油。

　　芜湖美食推荐：酥烧饼
　　在江城芜湖，早点小吃有小笼汤包、薄皮小馄饨、乌米蒸饭等，最有特色的当然是耿福兴酥烧饼。过去，途经芜湖港旅客趁短暂的船停靠码头，也要上岸购买带回家。酥烧饼分制作皮面、酥面、心馅多种程序，以三分之二皮面包裹三分之一酥面，熏烤到位，入口即酥。

　　芜湖美食推荐：铜锅藕稀饭
　　大街小巷常能看到挑着炉火担子走街窜巷卖藕稀饭的小贩。他们边走边敲打着竹梆，沿街叫卖，随走随停，所挑的火炉上置有一口有中号鼓那般大的铜锅，锅里焖煨着酱红的藕稀饭。

　　芜湖美食推荐：赤豆糊
　　没吃之前，你会觉得它毫无特色，无非放了些红豆、类似台湾珍珠的糯米小丸子、还夹杂着些桂花之类的东西，看上去就像碗普通的八宝粥。待入口之后，瞬间惊呆：甜而不腻，滑而不沾，且芳香扑鼻。不一会儿，居然已见碗底，有相见恨晚之意。

　　芜湖美食推荐：桂花酒酿元宵
　　属于江浙菜系，红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，入口的就是幸福的感觉。特色是色泽鲜亮，齿颊留香。

　　芜湖美食推荐：五香螺蛳
　　一到初春，菜场上就可见一盆盆螺蛳，有的是带壳的，回去养上几天，吐尽泥沙，做成五香螺蛳；有的是焯过以后挑出来的螺肉，加上点儿韭菜一炒，也让人欲罢不能，停不了口。别小看这小小的螺蛳，它不但价廉物美，营养价值也很高。

　　芜湖美食推荐：小笼渣肉蒸饭
　　安徽芜湖小吃。以糯米为饭，猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉，放糯米饭上蒸熟而成。是一种味美香咸，有饭有菜，经济实惠的小吃。

　　慧择提示：芜湖美食有哪些？芜湖是滨江城市，襟南带北，自古以风味美食闻名，以上就是小编为您推荐的芜湖美食。如果您打算前往芜湖旅游，铜锅藕稀饭、赤豆糊、桂花酒酿元宵、五香螺蛳等都是上好选择。