张家界特色美食有哪些 美食推荐

　　【摘要】湖南省张家界市旅游资源丰富，是该省的旅游重点城市，境内优美的自然风光吸引了众多游客前来旅游观光。人们去张家界旅游时需了解当地特色美食，张家界特色美食有哪些？下面为您详细介绍。
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　　张家界特色美食推荐之三下锅
　　所谓的三下锅其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，炖着不放汤的火锅。“胡师傅三下锅”就很有代表性，三下锅15元/份，分量很够吃的，包您吃够吃好！

　　张家界特色美食推荐之张家界草帽面
　　这个名字的由来是因为老板常年戴着草帽卖面，臊子非常香，可以添加，面是他自己加工的，据说是全手工的，老板人很古怪，每天只卖那么一点，以前更古怪，只有星期1、3、5的晚上9点才有卖，想吃他家的草帽面居然还得跟他打电话问他是否心情好，出不出来卖面？预约了才不会扑空。但是就因为这点神秘，所以他家的面有些神话色彩。

　　张家界特色美食推荐之泥鳅钻豆腐
　　是土家人喜爱吃的一道菜，烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等佐料。

　　张家界特色美食推荐之老武鱼头
　　专门吃鱼头火锅的地方，是一家很小的店，里面装修较旧。菜单点菜就只有鱼头火锅，最多来点蔬菜放锅里刷刷，没其他菜。不小会，服务员端上硕大锅子。奶黄色的一大锅浓汤，依稀能见白嫩鱼肉，最上面撒的是满满一把香菜，如滚滚湘江橘子洲头那一片翠绿。舀一口鱼汤，吹邹一勺汤水，待其微凉，含在口中，细细品味。

　　慧择提示：张家界特色美食有哪些？以上介绍的便是张家界特色美食，这里美食种类繁多，游客可根据实际选择适合自己的小吃。人们去吃张家界美食时不仅需提前了解美食种类，还应该关注特色餐厅。