番禺沙湾古镇美食有哪些 美食推荐

　　【摘要】沙湾镇位于广东番禺区中部，占地面积2300多亩，人们在此游玩有种在历史长河徜徉的感觉。番禺沙湾古镇不仅有众多景点，还有让人垂涎欲滴的美食，番禺沙湾古镇美食有哪些？下面为您详细介绍。
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　　番禺沙湾古镇美食推荐之沙湾水牛奶
　　清朝时期，沙湾西村王氏族人开始了水牛养牧，所产水牛奶品质好，成为名闻广州地区的“沙湾牛奶”。水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等营养成分含量都比普通牛奶高，以水牛奶为原料制作食品，营养价值高。对饮食十分讲究的沙湾人以水牛奶为原料，创制出姜埋奶、凤凰奶糊、窝蛋奶、牛奶白饼、牛乳等等一系列水牛奶特色食品。为充分发挥水牛奶补气血、益肺胃、生津润肠的功效，沙湾人又搭配其他食材，制作出乌鸡炖牛奶、炒牛奶、姜韭牛奶羹等极具食疗价值的美味佳肴。

　　番禺沙湾古镇美食推荐之当当云吞
　　如果说要吃传统的广东肠粉一定要到西关，那么要吃传统的广府云吞则一定要到沙湾。
　　当当云吞店，师从百年老店——师傅云吞，是沙湾云吞店中的老字号。当当云吞素来以汤底够浓、馅料够足、味道够鲜闻名，面皮薄滑，一“啖”一个，即可将滋味尽收舌底。除了传统的“金鱼”云吞，当当云吞的特色之一还在于形状如牛角。据说一是因为古时沙湾人养殖水牛普遍，因此云吞也都包成牛角状。二是沙湾人喜用炸云吞下酒，叠成角状的云吞油炸起来更脆香甜美。

　　番禺沙湾古镇美食推荐之姜埋奶
　　姜埋奶是沙湾民间传统美食。“埋”为当地方言“凝结”之意。沙湾姜埋奶选用优质的沙湾水牛奶与生姜汁混合凝结制成，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特。具有暖胃表热、祛寒行血、养颜美容、止咳安眠之功效。其富含的人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。

　　慧择提示：以上推荐的便是番禺沙湾古镇美食，这里的美食远不止小编介绍的这些，游客可根据实际品尝。对于游客来说，提前了解景点美食固然重要，但除此之外，还需关注景点门票和乘车路线。