菲律宾留学生活

二、购物

菲律宾最大的百货公司SM，20多个连锁大型商场分布在吕宋、棉兰老、萨马岛3岛的各大城市，其中大马尼拉市9个，包括号称亚洲第一大,世界第二大商场的magamallsm,更有聚集世界各大名牌的高级购物商场rustan.各类商品大至轿车，小至传统的手工艺品一应俱全，各档次的餐厅，提供菲律宾传统美食小吃以及各国风味；大部分的ＳＭ里都有5、6家电影院、有的还有酒店以及赌城ＣＡＳＩＮＯ，就像是个小城市。

三、吃

菲律宾任何菜，甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料烹饪。在马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜，以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。如果要尝尝道地的菲律宾口味，建议您到菲律宾人开的小饭馆，既便宜又道地。

菲律宾当地的餐饮最能反映其风情和历史。菲律宾当地的菜，除了乡土名菜外，还深受中国菜和西班牙菜的影响。“勒琼”（Lechon）是菲律宾典型的年节佳肴，以猪肉为主原料烧烤而成；而“阿多波”（Adobo）则是一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜，由于腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。除此之外，鲜鱼、蔬菜加上菲律宾特有的酸醋烹调而成的“帕克苏皮纳加特”，及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的“克尼拉尔”，是相当具有菲律宾风味的名菜。“伊尼哈”则是类似炭烤的一种吃法，“雷利埃诺”是以螃蟹为原料的一种菜肴，看起来豪华，但相当便宜。

菲律宾的水果相当丰富，单是香蕉的种类就很多，而且吃法各有巧妙，如蒸过后洒上黑砂糖，颇有芋头的风味，油炸香蕉条，或烤香蕉等小吃，亦随处可见。其它如芒果、红毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外，还有一种类似金橘但皮是绿色的水果，菲律宾人通常是做菜时才使用，称之为菲律宾柠檬。

四、住

民居

在住宿方面，城市里除富裕人家住高楼大厦外，一般居民大多住在当地称为“八笼八笼”(Barong—Barong)的小屋子里，那是用破铁片、旧木板和硬纸皮等勉强拼凑起来的房子，矮小且不稳固。农村居民则住在建在木桩之上的屋子里，这种房屋用藤条片结起来作墙，聂柏棕(nipa)作屋顶，竹片作地板，墙上留一个长方形的口作窗户。屋子离地1米，四周用竹篱笆围住。室内干燥通风，布置得很干净，摆设很简单，没有床，睡在地上。

菲律宾穆斯林人住的房屋和其它马来人相同，都用木柱撑起来，离地1米至3米，往往是傍水建屋或建在水上。家庭越富有，社会地位越高的人家，其房屋离地也越高。屋顶用棕榈叶覆盖，一座房屋通常只有一间房，坐、卧都在席上。

北吕宋中部高山地区的伊戈罗特人的住房为正方形、长方形、八角形或圆形。面积约30平方米，高低各有不同，以木为柱梁和栏杆。屋有前后二门，甚至三门，沿梯而上，晚上将梯子收起，以防敌人或野兽侵袭。

吕宋岛北部的巴戈波人，巴拉望岛南部的克诺伊人则住在树屋中，为了避免敌人或野兽侵袭，这些房屋是盖在树顶上的。棉兰老岛南部的萨马尔人住的木屋搭在海上，下面用几根插入水中的木桩支撑，当地人称它为渔村，也叫做“水上部落”。较大的渔村也有路，实际上是一座用木板搭起的长桥，离海面二三米。此外，苏禄海上的巴交人仍像他们的祖先一样，住在船屋中。

酒店

菲律宾所有的饭店在政府观光局都有登记，政府观光局负责饭店的维修、营业状况及从业者的培训。

饭店分不同等级。四星级和五星级饭店设施一流，豪华气派，价格在60-150美元，三星级的饭店价格在30-35美元，外加10%的税金。在旅游旺季尤其是复活节和圣诞节前后去菲律宾，要事先预约。如果没有事先预约，可以在入境时与机场内的饭店服务中心接洽。

五、行

菲律宾式吉普车巴士是地道的公共交通工具。这种特殊的交通工具，始于二战时美军遗留的普吉车，把它加长改造，现可容纳18人。对游客来说，用普吉车用巴士可能会感到很难弄清楚行走路线，其实路线就标在车身两旁。车费由2.5比索开始，实际价钱按路线长短而定。

三轮摩托车是麦克坦岛上的主要交通工具之一。价格便宜方便，但游客一定要谈好价钱再上车。当地人每位只付6比索，有些三轮摩托车可以接载5位乘客。所以包全车最多只需付30比索。一般短程包车约20比索，远程则可能要付30比索。乘坐停在酒店口的交通工具，记住要讲价。

出租车的起步费是25比索，包车费前3个小时是700比索，然后是每小时150比索。包一天8小时1300——1500比索不等。包车价钱没有严格规定，按每次讲价的情况而定。