重庆解放碑美食有哪些 美食推荐

　　【摘要】解放碑是重庆这座城市的标志，同时也是历史的缩影和见证，最能体现重庆人精神。重庆解放碑不仅有众多游玩景点，还有令人垂涎欲滴的美食，重庆解放碑美食有哪些？下面小编为您具体推荐。
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　　重庆解放碑美食推荐一：重庆火锅
　　火锅是去重庆必吃的，火红火红的沸腾滚动着的汤，旁边放着十几种菜品，如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚等，味碟里混合着麻油，耗油，蒜泥等，只等食物煮好就下筷。大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓！

　　重庆解放碑美食推荐二：水煮鱼
　　水煮鱼煮过后肉质口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

　　重庆解放碑美食推荐三：烤鱼
　　烤鱼发源于重庆万州，融合腌、烤、炖，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝。吃过烤鱼的人，都会对它念念不忘，那个香，那个辣……

　　重庆解放碑美食推荐四：毛血旺
　　重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形，和鸭胸肉，猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香，再加入配菜后浇上牛油，味精等。味道麻、辣、香、鲜、烫，汤汁红亮，味道醇厚。

　　重庆解放碑美食推荐五：酸辣粉
　　重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。主要有红薯、豌豆制成，是纯天然绿色食品，爽滑筋道，很有咀嚼感。汤酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。

　　慧择提示：以上介绍的便是重庆解放碑美食，这里的美食种类繁多，小编推荐的只是其中比较有代表性的。如果您准备去重庆解放碑旅游，出行前不仅需了解美食，还应该熟悉乘车路线，这样可以避免不必要的麻烦。