成都小吃攻略：必买特产有哪些

　　【摘要】成都饮食文化源远流长，并且经久不衰，经典的美食让人垂涎欲滴。人们去成都旅游的时候，需提前了解成都小吃攻略，不仅包括美食，还包括当地特产。成都必买特产有哪些？下面为您详细介绍。
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　　成都必买特产之郫县豆瓣
　　郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年的悠久历史，它由精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中的代表作。

　　成都必买特产之蒲江米花糖
　　米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称“谷花”。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。在今天，蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主，发展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多个品种，其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游产品金熊猫奖”。

　　成都必买特产之温江大蒜
　　温江是大蒜的著名产区之一。相传与清乾隆年间引进蒜种栽种。具有味香辣，油脂重，粒大，色泽光亮，含有多种维生素，营养丰富的特点。1949年全县种植大蒜1370亩。1985年种植面积扩大到15161亩，工产干蒜957.46万斤。温江所产独蒜，以“经济价值高，内外销路好”而远近闻名。蒜薹远销辽宁、河北、青海、新疆、宁夏等11省区的30多个城市。县境所产大蒜，历来都有加工成“伏大蒜”的传统。伏大蒜具有鲜、嫩、香、甜、脆的特点，畅销各地。

　　慧择提示：以上介绍的便是成都著名土特产，这里的特产很多，小编介绍的只是其中比较有代表性的，游客游玩之余可根据自己的实际相应购买。对于游客来说，出行前了解成都小吃攻略，可以让成都之行更加有意义。