鸭血的营养价值有哪些

　　【摘要】鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，是最理想的补血品之一。日常饮食中人们吃的血豆腐就是用鸭血做成的，那么鸭血的营养价值有哪些呢？吃鸭血有什么好处呢？下文将详细介绍。
　　健康投资，小投入高保障
　　鸭血的营养价值一：防治缺铁性盆血
　　鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

　　鸭血的营养价值二：清毒 利肠通便
　　鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。

　　鸭血的营养价值三：止血 促进血液凝固
　　鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。

　　鸭血的营养价值四：高血脂人群的饮食佳品
　　鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。

　　慧择提示：鸭血的营养价值有哪些呢？据悉鸭血含有铁、维生素K等营养物质，经常吃鸭血不仅可以防治缺铁性贫血，还可以清毒、利肠通便、止血、促进血液凝固。所以日常生活中我们应该多食用鸭血。