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小米粥的功效与作用:小米粥怎么做好吃

更新时间:2017-08-28 06:55
  【摘要】小米作为营养价值极高的食物,被人们广泛用于养生,小米粥在制作过程中注意一定的方法,更有助于发挥小米粥的功效与作用。那么小米粥怎么做好吃呢?下面小编推荐一些小米粥的具体做法。
  健康投资,小投入高保障
  枸杞双仁小米粥
  材料
  小米200克,核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克,枸杞子15克。
  做法
  1、米淘洗干净,下入清水锅中烧开,用小火煮至微熟。
  2、下入核桃仁、松仁搅匀,小火煮至熟烂。
  3、下入枸杞子搅匀,煮至粥汁稠浓,出锅盛入碗内即成。
  特点
  色泽美观,双仁酥香,粥汁凋浓,营养滋补。

  南瓜小米粥
  材料
  小米一杯(电饭锅或豆浆机带的量米杯),南瓜泥适量,冰糖适量。
  做法
  1、小米用水略冲洗一遍即可,加些水浸泡1小时。
  2、浸泡过的小米连水一同放入锅中,再加适量水,放入一小块冰糖,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮1小时。
  3、放入南瓜泥烧开再煮10分钟,至南瓜泥和小米充分融合即可关火。

  百合小米粥
  材料
  干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
  做法
  1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮。小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
  2、银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。
  3、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。
  4、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
  5、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
  6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。

  慧择提示:以上推荐的这些小米粥都是家庭常见的做法,人们在选择的时候,可以根据自己的饮食爱好进行。选择合适的制作方法,可以将小米粥的功效与作用充分的发挥出来。