关注绿豆汤的功效与作用勿忘了解绿豆汤怎么煮
更新时间:2017-08-28 00:50
【摘要】绿豆汤因为营养价值丰富,味道鲜美,所以绿豆汤深受广大群众的喜爱。不过要想将绿豆汤的作用发挥至最大,我们不仅要了解绿豆汤的功效与作用还应该了解绿豆汤怎么煮,那么绿豆汤怎么煮的呢?
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方法一:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
方法六:先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。
慧择提示:我们不仅要了解绿豆汤的功效与作用还应该了解绿豆汤怎么煮,据悉煮绿豆汤最重要的就是时间。一般来说,冬天煮绿豆汤最好用时7~8分钟,夏天煮绿豆汤则应煮5~6分钟,只有这样才能将绿豆汤的功效发挥至最大。