西红柿的营养价值有哪些

　　【摘要】西红柿又名番茄、洋柿子，是日常饮食中最常见的蔬菜之一。西红柿既可以生吃，还可以拌菜、炒菜，是餐桌上必不可少的一份佳肴。那么西红柿的营养价值有哪些呢？我们来了解一下。
　　健康投资，小投入高保障
　　防衰老
　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

　　治高血压
　　每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

　　治贫血
　　将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

　　治肝炎
　　取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

　　防中暑
　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

　　退高烧
　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

　　防癌
　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

　　治溃疡
　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

　　慧择提示：西红柿的营养价值很丰富，常吃西红柿可以美容、抗衰老、治高血压、治贫血、治肝炎、退高烧、防癌、治溃疡等等。另外夏天吃西红柿还可以防中暑，因此我们应该常吃西红柿。