如何挑选时令水果 时令水果怎么挑选

　　【摘要】时令水果的营养和保健成分的含量与甜度关系不大，一般来说，对于同一种时令水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量就会更高。那么我们该如何挑选时令水果呢？今天小编就教您一下挑选时令水果的技巧。
　　健康投资，小投入高保障
　　桃子：不套袋的甜度高但农药残留高
　　果形要端正，个太大的桃子的核多半是裂开的，这样的桃子不好吃。其次看颜色是不是自然红的。另外，果农介绍不套袋的要比套袋的甜度高，但不套袋桃农药残留高。

　　西瓜：熟瓜的特征是皮薄、光滑、纹理清晰
　　同一品种，选择大的；同样大小，轻的为熟瓜。熟瓜的特征是瓜皮较薄、光滑、纹理清晰，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮、近蒂部粗壮青绿，用手弹声音沉闷(但是过于沉闷是过于熟的瓜，也不好)；生瓜的特征反之。

　　西红柿：自然成熟的西红柿有红绿色相间的果蒂
　　如果生吃，就买粉红色的(因为这种西红柿酸味淡)；熟吃，就应买大红西红柿(味浓郁，烧汤和炒食味道都好)。不要买青西红柿以及果蒂部青色的西红柿，营养差。另外，要注意的是，经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，为红色，自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂。

　　芒果：“鸡蛋芒”为上品
　　一般上品为“鸡蛋芒”，口味纯正，馥郁芳香；果核扁小，果肉丰富。不要挑那种有点发绿的，没有完全成熟。果皮有些皱褶的芒果，千万不要以为那是不新鲜的表现，那样的芒果虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，留下糖份在果肉中，所以这样的芒果最甜且口感润滑。

　　荔枝：瘀红或啡色摸有脆硬感觉的不新鲜
　　荔枝以果形圆而略尖，果皮具刺手感觉的为佳。不要选去枝的一种。若变瘀红或啡色，摸时有脆硬感觉，不新鲜。

　　慧择提示：建议消费者多多购买当季的时令水果，因为时令水果都是自然生长出来的，不会添加任何的催熟剂，比较健康，我们食用时也会比较安心。要想挑选好的时令水果，消费者可以按照上述技巧来选择。