夏天常吃的这种水果，竟然有毒！

甘蔗好吃，但选蔗需谨慎，吃蔗有风险。

这不，一入春就喜欢啃个甘蔗的慧慧子，上周就“因蔗住院”。

甘蔗不是补肺益胃的吗？怎么也会中毒？

其实，吃甘蔗中毒，主要是因为吃了霉变的甘蔗导致的。

每年因为吃甘蔗中毒进医院的人，也不在少数... ...

（来源：百度截图）

不过，爱吃甘蔗的南方朋友不用慌。

根据国家食品安全风险评估中心的专家介绍，甘蔗中毒是我国北方的“特产”。

为啥这么说？因为甘蔗主要产自南方。

北方的童鞋吃到的甘蔗，通常需要长时间运输。

加上“收割”甘蔗会造成一些切口，霉菌更容易进入。

等到了北方的时候，甘蔗可能已经变成了霉蔗。

那么，南方的童鞋就可以放下心来吗？

nonono~~

南方的甘蔗有的也“难逃一霉”。在清明节前后，甘蔗会因为气温的升高而容易发生霉变，而发生霉变的甘蔗芯会变红，也就是我们俗称的红心甘蔗。

无论是北方霉变甘蔗还是南方红心甘蔗，都是甘蔗被节菱芽孢菌的霉菌感染，从而产生毒素——3-硝基丙酸。

吃的越多，中毒越深，发作越快。

通常的潜伏期是2-5小时，严重的，10分钟就有症状。

也有中毒较轻的，可能在进食2天后才发病。

如果中了毒，那就会——

这些症状都是因为 中 枢 神 经 受 损 ，虽然通过服用药物+康复锻炼可以改善，但损伤是不可能完全恢复正常的。

看甘蔗吃了会不会中毒，主要从它的颜色、味道、硬度区分：

●气味清新

●果肉洁白

●质地较硬

（来源：淘宝）

满足这3点的甘蔗，可以放心食用。

而霉变的甘蔗有3大特征：

1、蔗芯变色

甘蔗芯如果变成浅棕色或褐色，或者两端出现一些白色的毛毛絮絮，请马上扔掉；

（来源：微博截图）

2、变质变味

变质的甘蔗大多无味或略有酸霉味、酒糟味；

3、甘蔗变软

新鲜甘蔗外表发亮，比较硬，而变质甘蔗外表起皱，肉变软；

如果不小心吃了甘蔗中毒，需要注意：

目前无特效药可治疗，需马上送医进行洗胃、灌肠、导泻，并对症治疗。

最后，星球君提醒大家：

甘蔗含糖量高，不宜过量食用。

根据膳食宝塔：水果每日摄入200~350克，大概也就是1-2节的甘蔗。

榨汁时，200毫升≈一纸杯的量。

尤其是宝宝，他们的身体没有发育完全，误吃霉变甘蔗中毒更严重；

因此，无论是成人还是宝宝，想要吃的开心又放心，就要选择新鲜的吃，切记别贪嘴~