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莫斯科之旅 美食诱惑之行

更新时间:2013-02-20 16:02
  【摘要】不管去哪里游玩,目的地的美食都是不能错过的!来到莫斯科,怎能错过莫斯科特色美食呢?莫斯科人在饮食上讲究量大实惠,油大味厚,下面就让我们一起来看看那些令人垂涎三尺的莫斯科美食。
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        伏特加
  伏特加(Водка):是一种俄国酒,用小麦和马铃薯等制作的蒸馏粮食酒,酿制方法和中国白酒类似,但有一道活性炭处理工序,经活性炭处理后,去掉其中残余的粮食味道,因此伏特加酒无色透明,也没有中国白酒的香味,比较纯净。度数一般在40度到50度之间。口味凶烈,劲大冲鼻,火一般的刺激。名品有:波士伏特加(Bolskaya)、苏联红牌(Stolichnaya)、苏联绿牌(Mosrovskaya)、柠檬那亚(Limonnaya)等。

  黑面包
  黑面包极富营养,又易于消化,这是因为,发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。“波罗金诺黑面包”,是黑面包中的极品这种面包有一种独特的配方,主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。

  鱼子酱
  鱼子酱鱼子酱历来是俄罗斯食品中的精品,在一些美食商店才有,且是论克卖的,在许多大饭店的宴会上,鱼子酱放在专门的精巧的水晶玻璃盛器里,晶莹剔透。

  莫斯科烤鱼
  莫斯科烤鱼莫斯科烤鱼与俄式烤鱼有着简单的差别,在莫斯科餐厅则是地道的莫斯科烤鱼。莫斯科烤鱼选用的是鲈鱼,先把鲈鱼煎熟,再在鲈鱼表面放上烧好的蘑菇、鸡蛋、洋葱,最后在上面覆盖上一层洁白的奶汁,再撒上一些芝士。

  冷酸鱼
  冷酸鱼俄罗斯民族的饮食很有特点,一般离不开冷、酸、汤、酒、茶。各种冷菜生鲜、酸咸,很具民族特点,其中鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼要属俄罗斯最有名的3种小吃了。冷酸鱼红润好看,口味酸甜,是一道非常受欢迎的俄式冷菜。

  慧择提示:漫步在莫斯科街头,随便选择一家餐馆,点一份莫斯科烤鱼或者冷酸鱼,在配上一杯伏特加,享受着莫斯科阳光的沐浴,心情会格外的愉悦。不过需要注意的是,莫斯科饮食与中国菜肴存在一定的区别。若吃不惯莫斯科美食,选择一家中式餐馆也是很不错的。