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巴西美食诱惑巴西美食大搜罗

更新时间：2013-02-06 14:07

　　【摘要】巴西烤肉、巴伊亚菜、Feijoada、巴西咖啡……前往巴西旅游的人可千万别错过这些令人垂涎三尺的巴西美食。巴西菜口味很重，以麻辣为著称，品尝巴西美食更能感受巴西人民的热情。
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　　巴西烤肉
　　说到巴西的饮食文化，自然少不了巴西烤肉。以前曾经品尝过日本烤肉和韩国烤肉，但是，比之巴西的烤肉，它们根本就是马尾穿豆腐--提不起来，简直是不能同日而语。北京的洋烤肉店除了巴西，还有阿根廷烤肉，这两种烤肉可说是同出一脉，各有千秋，都是中国人爱吃的那种西餐。其实，你到世界上其他一些大城市游览，同样能看到这些餐厅的身影，巴西烤牛肉(chorasco)脍炙人口，不仅是巴西的特色美味，早已成为国际佳肴，正如人们常说的，得到世界普遍认可和欢迎的东西常常是一个民族的精华，鲜嫩的巴西牛肉加上传统的“高乔人”的高超烧烤技艺，其味之鲜美着实无与伦比。

　　巴伊亚菜
　　巴西菜的口味是很特殊的，最要推荐的是巴伊亚菜，因为只有在这里看到的菜才能够算是正宗的巴西菜，但是就从中的棕榈油和椰奶也不难看出，还是有一点非洲的特点的，受巴西传统文化的影响，巴伊亚人也是很喜欢吃辣椒的。

　　Feijoada
　　Feijoada是巴西的国菜，它是用黑豆和熏肉炖成的丰盛大餐。它通常在周末时才食用。巴西人说，吃完这道菜后就没法再回去上班了，原因很简单，就是吃得太饱。如果说“Feijoada”是巴西的国菜，那么巴西烤全牲就毫无疑问是巴西的大众消费菜肴了。从巴西牛仔那儿得到了灵感，巴西烤全牲是在一堆旺火上烤大块大块的肉和鱼。巴西烤全牲通常和一种辛辣的沙司一起食用。里约热内卢的餐厅则更进一步。伴着鼓乐，侍者将一大块口兹口兹冒油的烤肉送到客人桌前，客人可以挑选自己喜爱的部分，侍者再将其割下放到客人的餐盘中。关于甜点，巴西人喜爱用芒果、椰子、菠萝等水果制成的夏季点心。

　　巴西咖啡
　　巴西素称“咖啡王国”，是世界上最大的咖啡消费国之一，喝咖啡也就成了人们的习惯。还有一些人爱喝马黛茶，不含酒精的饮料当数新鲜水果汁。注意，巴西晚餐时间早则从晚八九点开始，晚则于午夜12点开始。饮水不安全。只可喝烧开过的水，或瓶装饮料。

　　慧择提示：前往巴西旅游，就不得不品尝巴西美食。点一份Feijoada作为主食，配上巴西烤肉，饭后来一杯巴西咖啡，美妙的人生似乎就是这么简单。巴西菜较辣，不能吃辣的游客需要小心了。

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