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去西双版纳旅游 品风味民族菜
更新时间：2014-09-23 16:20
【摘要】来到云南西双版纳旅游，就像是来到了一个民族风情的大观园。这里不仅动植物种类丰富，旅游精品项目繁多，而且各种民族风味的小吃也让人流连忘返。下面就为您介绍一下西双版纳的特色小吃。
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香茅草烤鱼
介绍：
香茅草烤鱼也是一道傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
推荐店铺：曼听小寨玉艳傣味烧烤
哈尼族菜
介绍：
哈尼族菜不逊于傣菜，有“其玛”（肉粥）、白旺（凉拌菜）、腌芭蕉心（酸味）、芭蕉叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松、雀肉酱、油炸蛹、蜂蛹酱、夹棍烤鱼、苤菜春螃蟹等等。
推荐店铺：阿卡寨
南秘
介绍：
南秘，一种酱，由青菜、番茄、竹笋、辣椒、鱼、黄鳝、花生等制成。
布朗族菜
介绍：
布朗族有“不吃烤肉，不算尝过肉香”的说法。所以烤食的东西多有烤山鼠肉、斑鸠肉、鱼、猪肉、牛肉；另外，还有卵石鲜鱼汤、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蝉酱、包烧鲜鱼、酸味菜（酸肉、酸鱼、酸笋）等。
除以上所介绍的外，瑶族、基诺族及其它民族也有相似的烹调方法，但民族不同，煮法、炒法、烤法也就不同，风味各异。
菠萝紫米饭
介绍：
菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7~8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。
推荐店家：曼听小寨
慧择提示：这在西双版纳的美食是西双版纳旅游的一大亮点。在热闹的气氛中，品尝当地独具特色的美食，欣赏美丽的夜色亦是一件不错的赏心乐事。不过，出门在外，需注意旅游安全。不妨投保旅游险，让出行没有后顾之忧。
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香茅草烤鱼
介绍：
香茅草烤鱼也是一道傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
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哈尼族菜
介绍：
哈尼族菜不逊于傣菜，有“其玛”（肉粥）、白旺（凉拌菜）、腌芭蕉心（酸味）、芭蕉叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松、雀肉酱、油炸蛹、蜂蛹酱、夹棍烤鱼、苤菜春螃蟹等等。
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南秘
介绍：
南秘，一种酱，由青菜、番茄、竹笋、辣椒、鱼、黄鳝、花生等制成。
布朗族菜
介绍：
布朗族有“不吃烤肉，不算尝过肉香”的说法。所以烤食的东西多有烤山鼠肉、斑鸠肉、鱼、猪肉、牛肉；另外，还有卵石鲜鱼汤、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蝉酱、包烧鲜鱼、酸味菜（酸肉、酸鱼、酸笋）等。
除以上所介绍的外，瑶族、基诺族及其它民族也有相似的烹调方法，但民族不同，煮法、炒法、烤法也就不同，风味各异。
菠萝紫米饭
介绍：
菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7~8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。
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慧择提示：这在西双版纳的美食是西双版纳旅游的一大亮点。在热闹的气氛中，品尝当地独具特色的美食，欣赏美丽的夜色亦是一件不错的赏心乐事。不过，出门在外，需注意旅游安全。不妨投保旅游险，让出行没有后顾之忧。
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