不一样的味道——希腊葡萄酒

几天的参观下来，希腊本地的葡萄酒竟然给我们带来了那么多的好奇和惊喜。

第一天，我们参观了GAIA酒厂在NEMEA的葡萄酒分厂，它位于KOUTSI地区的一个较高的山坡上，周围是美丽的葡萄园，红色的罂粟花点缀其间，偶然有一些黄色的油菜花和紫荆花开在田埂上面，葡萄芽已经吐出新蕾，好一派迷人的春色！工厂从外观看去，确实是一个工业化的作品，没有什么可以赞赏的，里面的设备和地下酒窖却是非常好的。在品酒室，YANNIS PARASKEVOPOULOS 博士给我们品尝了8种葡萄酒：

第一款NOTIS WHITE，2003，葡萄品种MOSCHOFILERO，很难找到明显的特点，不过酒体纯净，口感清爽。

第二款THALASSITIS，2003，葡萄品种ASSYRIKO，AOSQ（原产地命名APPELLATION OF ORIGIN OF SUPERIOR QUALITY）。有较浓的香气，口感圆润。仍然是一款比较普通的酒。

第三款THALASSITIS，2001，葡萄品种ASSYRIKO，AOSQ，橡木桶发酵。颜色略深，除了浓郁的果香，还有很多新奇的味道，一下让人兴奋起来。酒的口感丰富但又不失平衡，不过，个人感觉木味略微偏重一些。

第四款14-18h（这是葡萄酒的名字，解释是这样的，14-18是指葡萄带皮发酵的时间），2003，葡萄品种AGIORGITIKO，桃红。粉红色清新诱人，有突出的樱桃香气，口感淡爽，回味微苦。

第五款NOTIS RED，2003，葡萄品种AGIORGITIKO，AOSQ。

第六款AGIORGITIKO，2002，AOSQ。这款直接用葡萄品种命名的酒，自然突出了葡萄的特色，有浓郁的酒香，明显带有焦糖的味道，口感非常丰富，有一些咖啡的味道，是一款优秀的葡萄酒。

第七款GAIA ESTATE，2001，葡萄品种AGIORGITIKO ，AOSQ。酒体呈黑红色，香气很好，有突出的果香和木香，仍然有焦糖的味道，口感丰富，后味长，也是一款优秀的酒。

第八款PHTINITHE，是希腊最有特色的加香白葡萄酒，称做RETSINA。有着突出的松香的味道，清新提神，口感也很特别，感觉有淡淡的药味。

接下来，我们还参观了同一个产区的DOMAINE HELIOS酒厂，位于COTES D‘AIGION的DOMAINE OENOFOROS酒厂，在这里我们品尝到了当地产的霞多丽、西拉和赤霞株，使我们对这些世界品种在希腊的表现有了一定的了解。MANTINIA产区的ARKAS-SPYROPULOS酒厂是一个家族企业，规模不大有27公顷葡萄园，年产量6万瓶。最后，我们还参观位于雅典的DOMAINE HATZIMICHALIS公司，还参观了雅典的一个葡萄酒经销商CENKA，并在那里单独品尝了几款不同风格的MOSCHOFILERO，这是一个家族企业，现在是第三代了，他们代理国外16个知名品牌的葡萄酒，有一家葡萄酒商店和一家较大的餐馆。市场部经理NIKOS LOUKAKIS是一个非常健谈的人，知识渊博，他的讲解引人入胜，观点新颖，不仅使我们对MOSCHOFILERO葡萄酒有了全面深刻的了解，还对希腊的葡萄酒产业有了更多的了解。

希腊现有葡萄种植面积129000公顷，2000年葡萄酒产量3.558亿升，位居世界14位，欧共体第六位。现有20个AOC葡萄酒产区，AOC葡萄酒比例占9.2%，1998年的出口比例是16.6%。土生品种是希腊葡萄酒的优势之一，但是，这些品种的名字既难读又难记，推广起来非常麻烦。再者，借助于国外餐馆推销，也不现实，因为希腊在国外的餐饮业很少。那么，奥运会？在雅典的日子里，我们感到当地的市民并不是十分热心，除了品种齐全的旅游品，很少见到有什么大的活动，葡萄酒的广告更是少的可怜。希腊葡萄酒要象希腊文化一样走向世界，还有很长的路要走！