解读西红柿的营养价值 健康险勿忘

西红柿又名番茄、洋柿子，是日常饮食中最常见的蔬菜之一。西红柿既可以生吃，还可以拌菜、炒菜，是餐桌上必不可少的一份佳肴。那么西红柿的营养价值有哪些呢？我们来了解一下。
　　防衰老
　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
　　治高血压
　　每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
　　治贫血
　　将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血……详情

西红柿的营养价值有美容、抗衰老、治高血压、治贫血、治肝炎、退高烧、防癌、治溃疡等等，因此我们应该常吃西红柿。那么日常生活中我们该如何挑选西红柿呢？
　　1、颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。
　　2、识别人工催熟的红西红柿，为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。二是内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感的区别……详情

西红柿虽然具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，但是西红柿也不是随便吃的，所以我们在关注西红柿的营养价值的同时还应该了解西红柿注意事项。
　　1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
　　2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用……详情

常吃西红柿虽然可以美容、抗衰老、防癌，但是当疾病来袭时，西红柿根本没有任何的作用，因为西红柿仅仅只是一种蔬菜。我们要想获得全面的健康保障，就应该在关注西红柿的营养价值的同时投保健康险。
　　据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素……详情