外出野炊

　　都市像一个华丽的牢笼，将人们禁锢在冰冷的高楼大厦中，与自然渐行渐远。或是出于对自然的向往，或是为了体验别样的生活，人们开始挣脱牢笼外出野炊。不过，外出野炊也并非想象中那样简单，您需要提前了解一些注意事项，以免遇到不必要的麻烦。

　　外出野炊一：煮饭方法
　　悬锅横杆：除了在火堆上架起锅烧煮食物外，还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可贴近，在上面担上一根更长的棍子，棍子一端正好置于火的上方，用来挂野炊锅，另一端用岩石压住。这样方便调节高度角度。
　　包土烧烤：对于肉食、鱼、野味，用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的独特风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物，然后在外面涂上一层粘土泥巴，放入火势较小的热灰中来烤，这样烤出的食物味道十分鲜美。

　　外出野炊二：灭火方法
　　一是若旅游景点有池、湖、江河，野炊后可就近取水浇在火上，淋灭余火；二是可以用周围浮土覆盖余火，或捡些石块压在上面，在确定余火熄灭后才可离去。而如果你是一位爱抽烟的游客，那你一定要特别注意熄灭烟头，切不可乱扔烟头，防止引发山林火灾。

　　外出野炊三：注意事项
　　应该选择空旷、靠近水源的地方；
　　在生火前最好清理地面，确保安全；
　　使用火的过程中注意安全，特别是戴眼镜的朋友，高温下树脂眼镜特别是隐形眼镜很可能融化；
　　尽量不要喝生水。野外的水源，大都是自西向东流淌，呈自然“野性”，看上去清碧透底，实质上很容易被病菌污染，而易染上病毒性肝炎、肠炎等疾病；
　　注意食品的卫生。外出野餐，人们都要准备一定数量的食品，如卤菜、熟食等。但秋季气温仍偏高，有利于各种细菌的繁殖，使某些食物容易腐败变质，人们吃了就可能引起食物中毒。所以，卤菜类食品最好当天购买，如前一天购买放在冰箱内，出门前也应加热后再带走。购买食品时应注意其生产日期和保质期，以免误习过期变质食物；
　　不要食用野蘑菇。秋季，风景区的山边、草丛、树林中常有野蘑菇生长。一些游人见了往往情不自禁地去采摘，或烩菜，或烧汤，味道确实鲜美。然而，因误食有毒蘑菇导致中毒者并非少见，若中毒严重，处理不及时还可导致死亡；
　　在野炊结束之后一定要确保火种已经熄灭。

　　在外出野炊之前，掌握好相关技巧，了解清楚一些注意事项，会让您的野炊生活更加轻松。您需要掌握的知识有很多，如煮饭方法、灭火方法、地点的选择等。另外，您还应该注意户外饮食，不要采摘野蘑菇，防止食物中毒。为了更好地保障您外出野炊的安全，小编建议您购买一份户外运动保险。以下是慧择网为您推荐的产品。

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